吃完动物血后大便发黑,是肺在排毒,还是身体有问题?告诉你答案

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李女士今年31岁,是一名白领,一直有贫血的毛病,但由于工作特殊,经常要加班,导致贫血的情况很难缓解。


前阵子听说动物血能补血,于是连续吃了好几天,结果她发现这几天拉的大便都是黑黑的。听说拉黑便可能是肠癌的征兆,于是李女士赶紧上网搜了一下。


网上关于“吃动物园拉黑便”的说法五花八门:


有人说这是肺在排毒;


还有人说是动物血其实很脏、有毒素,出现这种情况是中毒了……


都是一些听着不太妙的回答,本来李女士还在菜市场预订了接下来一周的动物血,这下却让她不敢再吃了。


吃完动物血排黑便的情况,可能不少人都经历过,那这真的是因为动物血太脏了,肺部在排毒吗?



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动物血其实很脏,还含有毒素?


常见的动物血包括鸡血、鸭血、猪血等等……但不少人可能会出现吃完动物血后,出现大便发黑的情况,这真的是因为动物血里面有毒素吗?


其实动物血并不脏因为血管里并没有什么垃圾、毒素,大多都是细胞的代谢产物。而且经血液运输至肝、肾脏后,都会被代谢或分解,并不会停留在血液当中。


而且,对于食用的动物血液,上市的都是符合国家标准的合格血源,所以只要从正规渠道购买的动物血,便可安心食用。


不仅如此,动物血的营养可能比你想象中还要丰富,以鸭血为例。


鸭血是一种高蛋白质、高铁、低脂肪、低胆固醇食物,当中的锌、钾等矿物元素以及维生素含量也不低。


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正常情况下,身体健康的老人、儿童、孕妇都可以吃鸭血,但要注意控制量,1次**不超100g,1周不超2次


另外,部分人群并不适宜吃鸭血,如正在服用华法林的患者,因为鸭血当中的维生素K可抵消药性。综上可知,动物血并不像大家想的那么脏,合格的动物血可以安心食用。


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吃完动物血后排黑便,是肺在排毒?


至于“吃完动物血后排黑便,是肺在排毒”这种说法,靠谱吗?


可以很明确地告诉你,动物血没有清肺解毒的功效


因为动物血进入体内后,会随食道进入肠胃,再经肠道黏膜上皮细胞转化,根本没有途径肺部。


而吃完动物血后,出现大便变黑的情况,其实是正常的生理现象


因为动物血富含铁元素,如果没有被机体完全吸收,残留的部分会与大肠中的硫化物结合,而产生黑色的硫化铁,导致大便呈现黑色。



如果没吃动物血也出现黑便,有可能是消化道出血,建议及时就医。


不过,如果想补血,可以适量吃点鸭血,当中铁含量极其丰富,为30.5mg/100g,可以起到很好的补铁效果。


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红枣、菠菜真的能补血吗?


除了鸭血,很多贫血的人,还会通过吃红枣、菠菜等食物来补血,真的管用吗?


人之所以贫血,主要与红细胞生成减少、红细胞破坏过多、失血过多等原因有关


所以,想要解决贫血的问题,需掌握2个“对因”和“对症”原则,也就是先找到原因,再对症治疗。对症治疗主要包括输血、口服纠正贫血的辅助用药。而日常摄入含铁量高的食物,也可以一定程度上防治贫血。


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但其实红枣、菠菜并不补血,因为血红素铁主要来源途径是肉和禽类食物。但红枣、菠菜的含铁量都不高,红枣含铁约2.2mg/100g,菠菜为2.9mg/100g。一般需要一天吃两三斤,才能满足人体每天对铁的需求(男子12㎎/天,女子20㎎/天),显然是不现实的。


而在各种食物中,真正有助于补铁的食物主要有以下几种:


  • 猪肝:含铁量为23.2mg/100g

  • 鸭肝:含铁量为23.1mg/100g

  • 羊血:含铁量18.3mg/100g

  • 鸡血:含铁量25mg/100g

  • 鸭血(白鸭):含铁量30.5mg/100g


但需要注意的是,肝脏中的铁含量虽然不低,但脂肪、胆固醇含量相对较高,且容易积蓄污染物,所以不可多吃,一般人一周最多吃2-3次,1次不超25g。动物血也是不错的一种补铁方式,尤其是鸭血,堪称补铁王者,物美价廉。


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但需要提醒大家的是,动物性食物虽然是补充铁元素的一大途径。


但为了更好地促进铁的吸收,建议搭配一些诸如柑桔、桃、西红柿、萝卜等水溶性维生素丰富的绿叶蔬菜和水果,补铁效果更好。


另外,通过吃动物性食物补充铁,也要把握好分寸。据中国营养学会推荐,成人每日畜肉禽肉类摄入量为50-70g,而过量摄入可能引发健康风险。


当然,如果确诊为缺铁性贫血,食补只能是辅助,具体的治疗方法还需遵医嘱而行。


动物血当中的含铁量比较丰富,合理摄入,确实可起到一定的补铁效果,但怎么补也是有讲究的,不是单纯地进食一种高铁食物就行,最重要的是合理搭配,如有必要,还需在医生的指导下服用铁剂。

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